Seasons of Bridget

Tosca i ett päron – ca 180–195 kcal

1 portion

Ingredienser

• 1 medelstort päron → ca 65 kcal

• 0,25 dl hackad mandel (≈ 20 g) → ca 95 kcal

• 0,5 msk socker → ca 20 kcal

• 0,5 msk flytande margarin 40 % → ca 20 kcal

• 0,25 msk mjölk → ca 2 kcal

Gör så här (kort)

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Dela päronet, gröp ur kärnhuset och lägg i ugnsform.

3. Blanda mandel, socker, margarin och mjölk.

4. Fördela toscan i päronet.

5. Baka 15–20 min tills gyllene.

Jag provade detta igår och det var väldigt lätt att tillaga och väldigt gott till kaffet.

Idag firar vi tulpanens dag.
Mitt i vintern, när ljuset fortfarande är försiktigt och dagarna korta, kliver tulpanen in som ett löfte om något nytt. Undertbart!

Tulpaner behöver ingen stor scen. De står där i sina vaser, sträcker på sig långsamt och påminner oss om att våren redan har börjat – i det tysta.
En bukett på bordet räcker för att förändra ett helt rum. Färgerna, formerna och det mjuka ljuset runt blommorna gör något med både hemmet och humöret.

Tulpanens dag är en påminnelse om att glädje kan vara enkel.

Mina tulpaner idag i fönstret är ljuslila. En mjuk ton som drar åt puder ja nästan lavendel. Knopparna är fortfarande slutna som ger ett väntande uttryck. 

Det ljuslila spelar fint mot de djupgröna bladen, och tillsammans med det kalla blå vinterljuset utanför fönstret uppstår en harmonisk färgskala: blått, grönt och lila – lugn, sval och mycket januari.

Den mörka metallkannan med sitt öppna lock förstärker känslan av något tidlöst och vardagsnära. Som om tulpanerna precis ställts där, utan åthävor, för att långsamt fylla rummet med liv.

Gillar verkligen det nya programmet Sverige live som sänds i TV1 och håller på i hela tre och en halv timme. Jag tycker om alla programledare som man har fått lära känna genom åren i Go’ kväll. Programmet innehåller flera olika moment som gör det både levande och intressant. Och det bästa av allt är ju att man kan se det i efterhand på SVT Play.

I måndags visade de en skånsk äggakaka som såg så himla god ut. Men eftersom jag fortfarande vill gå ner i vikt och äta högst 1 400 kcal per dag, funderade jag på om det gick att göra en liknande äggkaka som ändå skulle rymmas inom cirka 400 kcal till lunch. Så jag frågade ChatGPT – och det gick faktiskt.

Skånsk äggkaka med bacon – ca 380–400 kcal

Ingredienser (1 portion):

• 2 ägg

• 1 dl lättmjölk

• 0,5 dl vetemjöl

• 0,5 krm salt

• lite vitpeppar

• 30–35 g bacon, tärnat

• 1 krm smör till formen

Gör så här:

1. Vispa ihop ägg och mjöl till en slät smet.

2. Tillsätt mjölk, salt och peppar.

3. Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.

4. Smörj en liten ugnsform, häll i smeten och strö över baconet.

5. Grädda i 200 grader i cirka 25–30 minuter tills äggkakan är fast och gyllene.

Servera gärna med lite grönt eller en sked rårörda lingon vid sidan.

Så nu ska jag börja tillreda det hela.

Jisses så mättande gott det blev. 🫶

Nu på morgonen forslas snön bort på Såggatan.
Maskinerna arbetar i det tidiga ljuset och snön lyfts upp och läggs i tippbilen, lass efter lass, för att köras bort. Man kan inte låta bli att undra vart all denna snö tar vägen när den lämnar gatan.

Det har blivit betydligt mildare väder här i Göteborg. Det där är precis den sortens väder man måste ta på allvar. När temperaturen stiger gäller det att vara försiktig ute – istappar kan lossna och snö kan rasa ner från taken utan förvarning. Ett väder som ser oskyldigt ut, men som kräver lite extra uppmärksamhet.

Ta hand om dig om du går ut.

Nu är det måndag och vi har klivit in i vecka 3, en ojämn vecka. Vad finns det då att se fram emot de närmaste dagarna?

I morgon är det tjugondedag jul, dagen då julen dansas ut och granarna åker ut. De brukar ju barra något alldeles förskräckligt – men i år är det så mycket snö att det knappast blir några problem alls. Snön tar hand om det mesta.

I morgon är det också Knut som har namnsdag. Det får mig att tänka på en av min pappas bröder, som just hette Knut. Sådana där små minnen kan plötsligt dyka upp bara för att kalendern visar ett visst datum.

På torsdag är det Tulpanens dag, och det känns alltid som ett litet löfte om ljus och färg mitt i vintern. En bukett tulpaner kan göra mer än man tror.

Och redan i dag händer något nytt i TV 1. Klockan 16.00 har Sverige Live premiär – ett direktsänt program som ska handla om lite av varje och pågå i hela tre och en halv timme. Jag får väl titta in och se vad det är för något.

Så ser den här veckan ut. Inga stora händelser, men flera små saker som ändå ger dagarna lite form eller hur!

Det märks att vädret ändrar sig. När temperaturen går från −12 grader till mildare väder blir det lätt förrädiskt ute. Jag märkte det själv när jag gick ner till soprummet för att slänga sopor – underlaget var plötsligt så halt att det kändes som att gå på en liten skridskobana  på vissa ställen där det inte var sandat.