Glödande vacker soluppgång idag. Det är 19 ° och solen kikar
fram mellan molnen. Dagen känns speciell eftersom för en hel del
år sedan så föddes min dotter en varm solig söndag.Så
ikväll blir det födelsedagsfirande på en resturang 🙂
På tal om firande och festligheter så bakade jag igår inför kommande
evenemang längre fram så det rök om det.
Var länge sedan jag gjorde vetelängder. Blev ganska så bra med
pärlsocker som garnityr.
Bakade också min pappa Elons kaka.
En mjuk saftig sammansatt sockerkaka som smälter i munnen.
Knepet är mer ägg (ekologiska) och filbunke istället för mjölk. Kan även
läggas i lite citronsaft.
Viktigt också att sikta mjölet och bakpulvret. Använd baksleven och rör
ihop mjölet med det vispade äggen och sockret med mjuk rörelse.
Kommer även nästa vecka bakas äppelkakor och en massa
småbröd.