Så här i slutet av mars så blommar kaktusen som jag haft sen i början av 70 talet.
Dagens tips från min blogg ”With Love From My Kitchen”
http://withlovefrommykitchen.blogg.se/
Månad: mars 2009 (Sida 1 av 3)
Påse jag fick när jag handlade i Ponderrosa 2001
Vi åkte upp den slingrande vägen till ”6000 feet” på väg mot Lake Tahoe där vi stannade till och såg alla hotellen och fina villor som hade en enorm utsikt där vi kom ifrån bl a Yosemite. Skulle kunna jämföras med en av de finaste skidorterna i Schweitz. Vi körde mot Lake Tahoe och såg när vi kom till sandstranden hur det brann i norra lake Tahoe men uppfattade det ändå inte som så farligt så vi checkade in på ett hotell intill sjön.
Det fanns en salladsbar i närheten så vi passade på att äta innan vi skulle ta en längre promenad.
lake Tahoe 2001
”Fun things to do at Lake Tahoe” stod det på en fiffig banderoll som vi passerade under promenaden. I beachen var det en perfekt ”picnic area”, man kunde hyra en ”bicycle”, eller flyga en romantisk ballongtur över lake tahoe och bonansa, se teater med shakespeare och så hade dom parader och festivaler med fyrverkerier (men inte när vi var där) Många butiker och även casinon för dom som gillar det. Det fanns även ”carriage rides” man kunde åka häst och kärra www.sleighride.com
Vi hade gått i flera timmar och tittat på så mycket och hade tänkt att åka till ponderosa nästa dag om skogbranden hade ”mojnat” av. Då märkte vi att vinden ökat och närmade sig söderut där vi var. Flera brandkårar och poliser ryckte ut mot norra Lake Tahoe och nu kändes brandlukten väldigt starkt. Vi såg hur elden rasade i skogen på andra sidan sjön och hur fort den försökte slingra sig och följa med dit vinden drog med fart.
Helikoptrar kom och små flygplan slängde ner vatten från planet. Folk ställde sig vid sandstranden och pekade oroande mot norra Tahoe och sa att de var rädda att branden skulle sprida sig snappt neråt södra Lake Tahoe där vi var. Plötsligt så tänkte jag hur högt upp vi var och hur brant väg det var ner om branden skulle sprida sig snabbt (vilket den redan gjorde) och hur många bilar som skulle stå i kö för att vilja komma snabbt först ner. Skulle vi bli omringade av elden så är det väl bara att ”hoppa i sjön och simma” lugnade jag min dotter och sa som jag brukar säga ”allt ordnar sig” vilket det gjorde till slut då branden ”mojnade” av frampå morgonen och vi kunde sova.
Ponderosa 2001
Ponderosa i Bonansa ligger bland kullar,berg och ängar i närheten av Lake Tahoe. Vi svängde upp mot en anläggning som först såg ut som ett industriområde. Vi betalade 10 dollar var i inträde och gick upp i en lång backe och kom in en Wilda Western Main street som är uppbygd för filminspelning.
Ponderosa 2001
Där fanns salonger, tandläkare,sheriffer,banker,gamla affärer ja allt som brukar vara med i gamla filmer. En cowboy från Oklahoma visade hur man gjorde med lasson och piskor. Därefter gick vi upp till ”familjen Cartwright`s” ranch och det var verkligen en upplevelse. Kände igen precis hur det såg ut inne i huset (från Tv filmen) speciellt då i den stora salongen där pappa Ben alltid satt framför sitt skrivbord och ofta hade kontroverser med sina söner. Speciellt var också köket och matrummet där hela familjen alltid satt och pratade tillsammans.
Brigitte i Ponderosa 2001
Den stora öppna spisen minns jag också(i filmen) samt de skinnmöblerna som stod framför. I huset visades en video hur historien Cartwright började. Ranchen ägdes av en familj som sålde den till filmen som började spelas in 1959. Det var en speciell känsla att uppleva ”ponderosa” och hur det såg ut där cowboysen var där. Tårar blev det lite då och då speciellt när det visades en film när ”boysen” kom ridande i full fart ”Ben,Adam,Hoss och Little Joe”.
Det fanns mycket att titta på i den lilla westernstaden Bonanza. Man kunde äta pommesfrites, grillat eller och bara popcorn. Det var en westernchow igen med cowboys som sköt hej vilt. I en lada kunde man köpa souvenirer som handlade om cartwright,lake tahoe och indianer. Det fanns cheriffmärken med alla namn som man kunde köpa, böcker, T-chirts, glas, smycken och kläder. ”Wedding”! Ja man kunde gifta sig i den lilla kyrkan och sedan äta bröllopsmiddagen i saloonen eller välja ”Ice cream & Fudge”. Det var kul att gå in och titta i den gamla ”riding stables” stallet där hästarna fanns. Lika kul var det att gå in en ”western store” där man kunde se vad dom handlade i western förr.”Shotting galleri” och ”Pan for gold” kunde man också gå in och titta på. Ville man så tog dom kort på en i western kläder inne i ”Old time photos”
Vi hade en underbart trevlig dag 🙂
Anläggningen i Bonanza Lake Tahoe stängdes 2004
Trodde det inte var sant när jag vaknade idag på morgonen och såg att det snöat här i Göteborg inatt.
Nä nu längtar jag till värmen och sommaren.Bilden nedan är när jag satt nära en stenmur och fläktade efter lite skugga i Vancouver Island Kanada förra sommaren.
Brigitte i Vancouver Island B.C. Kanada 2008
Dagens mat tips! från min blog ”With Love From My Kitchen”
Pyttipanna (squash)
http://withlovefrommykitchen.blogg.se/
När jag är i kanada så brukar jag alltid köpa en fruktlåda och ta med mig när jag sitter vid någon flod och helst ha vinden emot mig om jag vet att det finns björnar i området på andra sidan floden.
Det finns gårdsbutiker lite här och var utspridda i vårt land.Stödjer vi den handeln så är vi förvissade om vad vi äter för något.Dessutom behöver inte produkter köras omkring i Europa eller inom Sverige utan säljs på plats.Tyvärr så åker många hellre 4-5 mil för att storhandla i de billigare butikerna.Varför inte unna sig det bästa?
För ett antal år sen jobbade jag som landsbygdsrådgivare och besökte många gårdar som odlade biodynamiska grönsaker. En gård som jag besökte hade slutat med mjölkproduktion och arrenderade ut sina stora marker till en man som behövde betesmarker för sina djur.Gödseln som blev fick användas och mannen som arrenderat ut större delar av sina marker började tillsammans med sin fru att odla giftfria grönsaker och blommor.
Gurkorna frodades både inne i växthus och det vara bara att välja ut själv vilka kunderna ville köpa. Samma gällde de utomordentligt smakligt goda tomaterna.
Makarna sålde sina grönsaker på torget varje torsdag.
De byggde om sin ladugård till en gårdsresturang där all mat serverades till förbeställda grupper. Enbart biodynamiska produkter.Härligt! Maten smakade delikatess *mums*
Ett uthus byggdes om till en bakstuga där även bröd säljdes.Utmärkt gott bröd!
På tal om mat. Dagens tips” Vingasoppa” ur min blogg ”With Love From My Kitchen”
www.withlovefrommykitchen.blogg.se
Tog en tur till Alingsås idag. Staden med alla små pittoreska kafeèr.
Solen var så stark när den gick ner när vi kom tillbaka till Göteborg
Det är ju våffeldagen idag och jag valde istället att ta naturell lättyoghurt blandat med frukt och lite 70% mörk choklad i.
Solen skiner här i Göteborg idag.Vaknade tidigt och hörde hur det blåste så jag låg och tänkte på hur det skulle gå för färjan som var på väg från Kiel i Tyskland hit till Göteborg.Det brukar ju alltid lugna ner sig när färjan kommit till Vinga iallafall.Ser att det är – o.2 så det har förmodligen varit omslag i vädret inatt.
Väderkvarn i Varberg
© Photo BR
Idag handlar 
om Frukostrummet
Underbart att ta en härlig promenad varje dag och andas in frisk luft samtidigt. Gym i all ära men vi får inte glömma att naturen har även mycket att erbjuda.Naturen och djuren har präglat mycket av mitt liv vilket berikar mig.Redan när jag var liten så gick jag med mina föräldrar i skogen och lärde mig lyssna på olika ljud. Tex när korpen varnar om det är något djur nära.Jag tittar ofta efter spår i skogen efter något djur som gått där.Det är bra att veta också hur vinden blåser.
Jag var hos indianerna i B.C. Kanada 2005 och dom lärde mig vad jag ska tänka på nu när jag vistades i ett område där det finns grizzly och cougar och då om jag går själv.
© Photo BR
© Photo BR
© Photo BR
Vad härligt att det är vårdagjämningen idag fredagen den 20 mars 2009.Från mitt köksfönster har jag sett skator leta efter små grenar i trädet till sina skatboen.
© Photo BR
© Photo BR
Loch Ness Scotland
© Photo BR
Jag var i Loch Ness våren 2005 . Nu är det säkert ”Spring Time” utmed den vackra sjön.
Hittade på youtube Våren Edvard Grieg
Gick en promenad i slottskogen för att se om fåren fött några lamm.
Dom här små grisarna fräser i jorden och har fullt upp att böka omkring.
Ett nästan nyfött litet lamm.
Bjöd sen på eftermiddagskaffe med ”Brigitte`s goda nyttiga äppelkaka med kanel eller kardemumma”.
Nu är våren här och även lust och längtan att besöka vackra platser som ger bra energi.Jag älskar Paris som erbjuder så mycket sevärdheter.Promunera en söndag i fontainebleau skogen eller åka båt i floden Seine,gå på operan garnier,åka upp i la tour eiffel,titta i Notre -Dam,shoppa i layfayette eller bara njuta av att möta våren i Paris.
Genom att undvika onaturligt socker helt och hållet, äta ”petite” kolhydrater samt röra mig varje dag så har jag lyckats gå ner 8 kilo sen den 1 januari 2009.Eftersom jag äter ”petite” kolhydrater och undviker socker så håller jag mig undan kakor som innehåller mycket kolhydrater och socket vilket skulle spoliera min viktnedgång om jag skulle falla för frestelsen.Jag tar tre frukter varje dag,helst lite söta äpplen eller päron som tillgodoser vad jag behöver vad det gäller socker.Ibland kan jag tillåta mig att ta en väldigt liten bit 70% choklad.
Detta äter jag ibland till lunch!
Stekt makrill med blomkål och sallad till.
Fruktsallad till dessert (tar bara en)
Jag handlar mycket frukt och grönsaker och hade önskat att allt ekologiskt var samlat i ett större ekologisk varuhus där allt är ekologiskt.Jag orkar inte springa omkring i timmar och leta överallt.
Några vänner frågade mig hur jag ska kunna stå emot påskgodiset och allt annat som hör påsken till när det gäller mat och kakor? Lätt som en plätt sa jag som redan funderar på vilka möjlighter det finns att undvika att proppa i sig en massa onyttigt och istället duka fram på påskbordet det som gagnar oss alla.