Det finns gårdsbutiker lite här och var utspridda i vårt land.Stödjer vi den handeln så är vi förvissade om vad vi äter för något.Dessutom behöver inte produkter köras omkring i Europa eller inom Sverige utan säljs på plats.Tyvärr så åker många hellre 4-5 mil för att storhandla i de billigare butikerna.Varför inte unna sig det bästa?
För ett antal år sen jobbade jag som landsbygdsrådgivare och besökte många gårdar som odlade biodynamiska grönsaker. En gård som jag besökte hade slutat med mjölkproduktion och arrenderade ut sina stora marker till en man som behövde betesmarker för sina djur.Gödseln som blev fick användas och mannen som arrenderat ut större delar av sina marker började tillsammans med sin fru att odla giftfria grönsaker och blommor.
Gurkorna frodades både inne i växthus och det vara bara att välja ut själv vilka kunderna ville köpa. Samma gällde de utomordentligt smakligt goda tomaterna.
Makarna sålde sina grönsaker på torget varje torsdag.
De byggde om sin ladugård till en gårdsresturang där all mat serverades till förbeställda grupper. Enbart biodynamiska produkter.Härligt! Maten smakade delikatess *mums*
Ett uthus byggdes om till en bakstuga där även bröd säljdes.Utmärkt gott bröd!
På tal om mat. Dagens tips” Vingasoppa” ur min blogg ”With Love From My Kitchen”
www.withlovefrommykitchen.blogg.se
