Idag regnar det här i Göteborg och det smattrar lite lätt på köksrutan. Trots ruskvädret så flödar positiv energi. Jag tänker ofta på när jag var i en svetthydda tillsammans med 7 indiankvinnor i deras reservat i Kanada. Bara minnet får mig att – ja må hur bra som helst.
Sådan hjärtlig vänlighet har jag sällan skådat. Inga smilande falska leenden och skratt utan det kom en väldig speciell mänsklig energi från dem som berörde mig djupt. De varma leendena, naturliga skratten och samtalen oss i mellan kommer finnas for ever inom mig.
Mycket annat finns även i min underbara minnesbank. Jag minns min morfar som fyllde år så här i slutet av oktober. Hur mormor lagade underbar mat och då speciellt till födelsedagar. Morfar var född i Hamburg och utbildade sig till ekonom i Altenburg där hans pappa och mamma kom ifrån. Morfar berättade för mig att han jobbade som ekonom under ett år i Afrika hos en släkting som flyttat från Altenburg dit. Morfar ville pröva nya vingar och lämnade Afrika genom att hoppa på ett indonesiskt handelsfartyg. På ett öppet stormigt hav mot Holland, fångade bitska vågor fartyget och det var nära att det fångades av djupet . Lyckligtvis red de ur stormen. När de lade till vid holländsk hamn längtade morfar och övrig besättning efter att äta ”riktig”mat. De gick då till en restaurang som var specialiserad på indonesiska rätter. Där träffade morfar min mormor och de blev kära. Mormor var dotter till restaurangägaren och född i Friesland i Holland.
Mormor och morfar flyttade till Göteborg under senare delen av 50- talet och innan dess bodde de i en fin villa utanför Hamburg i Tyskland.
Så var det här med Nasi Goreng. Det gillade morfar 🙂 Han älskade även hummer, kräftor, räkor,lax, tomatsoppa,sparris, mormors underbara sallad, Butterkochen, chokladtårta och gryddig mat.
http://www.recepten.se/recept/nasi_goreng.html