Månad: april 2012 (Sida 2 av 3)

Idag är det härligt soligt väder här i Göteborg. Klockan är 11.00 och jag hör kyrkklockan i masthuggskyrkan här ifrån min skrivarlya. Det är väldigt sällan jag går till kyrkor men om jag går dit så skulle det vara att tända ljus. Jag går också dit på bröllop, begravning och dop förstås.

Jag funderar idag på om jag skall odla något på landet. Jag får väl börja i så fall med att luckra jorden i rabatten och trädgårdslandet. Rosorna behöver beskäras när björkens knoppar är stora som ”musöron”. Växthuset behöver också städas ut.

Har varit ute tidigt idag här på landet. Fåglarna är så uppspelta och hörs långa vägar. Härligt denna soliga förmiddag och jag hoppas inte det blir både åska och regn som dom pratade om i morgon tv.

April är en fin månad då man går i väntans tider på allt som sakteligen ska spricka ut. En härlig positiv längtan.

Hej på er alla! Ja nu är påsken överstökad även om man i vissa affärer fortfarande kan se påskpynt. Det är en regnig dag och vi får hoppas att det inte blir mer snö för den 15 april måste man bytt om till sommardäck till bilen. Härligt att vi snart passerar halva april och närmar oss våren mer och mer. Ska bli härligt att kunna sitta ute fram igenom och bara njuta.

Påskbröd

2 bröd

50 g jäst
5 dl vatten, 37°
2 tsk salt
1 olivolja

1 ägg

½ citron, rivet skal
ca 16 dl vetemjöl

1 vispat ägg till pensling av brödet

1. Sätt ugnen på 175°. Smula jästen i en rymlig bunke, häll på 37° varmt vatten, tillsätt salt och rör ut jästen.  Vispa i olja och ägg. Blanda ner citronskal och mjöl (spara lite till utbakning)
2.  Arbeta degen ordentligt till smidig konsistens, använd  matberedare eller elvisp om det blir för tungt. Pudra sedan över lite mjöl och täck med en ren kökshandduk och låt jäsa 45 min. Lägg degen på en mjölad bänk, dela i 4 bitar och arbeta lätt till långsmala limpor. Fläta samman limporna två och två samt vik in skarvarna så att du får 2 runda bröd.
3.  Lägg  bröden på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i 15 min. Pensla sedan det uppvispade ägget och baka i nedre delen av ugnen i ca 45 min.

Idag är det en snörik påskafton. Det är -2 och det är en klarblå himmel. Var ute och tog en morgonpromenad. Kallt frisk luft och det var härligt att höra vindens sus från skogen. Härligt var det även när jag gick in i huset. Varmt och gott. Elementen var nästan brännheta och det kan jag tacka bergvärmen för som installerade i hösten 2011.

Det har fortsatt att snöa på eftermiddagen denna långfredag. Trots det så har jag tagit en promenad  i snöslasket.

Idag på morgonen så snöade det lite lätt. Minns när jag var liten här på lantgården på 50 talet hur tråkigt man tyckte just denna dag var. Lång och seg. Man längtade bara efter påskafton. Tur att tider har förändrats och nu på långfredagen kan man ju göra hur mycket positiv som helst om man vill. Gillar man att ta kort så kan man ju ge sig ut och ta kort på vackra vattendroppar.

Mitt upp i påskyran så lockas mycket fram som gör mig glad. Jag är betagen av vackra ord. Bara tanken gör mig lyrisk. Tex att måla påskägg smörgult, duvgrått eller påfågelsblå. Eller varför inte måla smultronrosa, blekrosa eller körsbärsrött.

Underbart att fylla färgpaletten med crèmvitt, gräddvitt, safirblått, aprikos, puderblått, mossgrönt, ärtgrönt, terrakotta eller solrosgrönt.

Dom vackra orden kan man uppleva i verkligheten genom att ge sig ut i naturen. Observera, spara och bara njuta. Färgerna kan man använda när man vill skapa.

Nu har jag satt in påskris i min skrivarlya här i Göteborg 🙂