Apelsinkaka
| 150 g | smör |
| 4 | ägg |
| 2 ½ dl | socker |
| 3 ½ dl | vetemjöl |
| 1 tsk | bakpulver |
| 1 (rivet skal) | apelsin |
| ½ dl pressad | apelsinsaft |
| 1 ½ msk stött | rosmarin |
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, rosmarin och apelsinskal. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten omväxlande med det smälta fettet och apelsinsaften. När allt är väl blandat, häll i en smord och bröad avlång form, cirka 2 liter.
Grädda i 175 graders ugnsvärme, lågt i ugnen, i cirka en timme eller tills kakan är torr.
Lycka till med baket!