En blogg av Brigitte Ranniger
Välkommen den 1 mars. Delikata snödroppar och några krokusar tittar fram från den fuktiga jorden.
Go låt att lyssna på denna dag 🫶
Den första lyktan, som en skimrande dröm, där varje färgklick dansar, leker, ler, en mosaik av hopp om vår som kommer.
Den andra med dess sken som guld, mjukt som en omfamning, en påminnelse om att inte allt är mörker, att det finns ljus som ständigt strävar mot att segra.
Värmande känsla och smak med hemmagjord soppa tillagad av mig idag. Gott så här på årets sista februaridag. Klart man blir glad så här inför helgen då vi välkomnar årets första vårmånad mars.
Har känt av vårvinden idag som är en riktig förändringens budbärare. Den signalerar slutet på vinterns kyla och bär med sig de första tecknen på förnyelse och värme. Den här vinden kan kännas mjuk och försiktig, ofta med en friskhet som för med sig doften av blommande växter och nyvaken jord.
Blomkål är en otroligt mångsidig grönsak som kan användas på många olika sätt i matlagning. Här är några idéer på vad du kan göra med blomkål:
Blomkålris – Ett lågkolhydratalternativ till vanligt ris. Riv blomkålen på ett rivjärn eller mixa i en matberedare tills den har kornens storlek, och stek sedan lätt i olja med lite salt.
Blomkålspizza – Använd malen blomkål som bas för pizzadeg. Blanda med ägg och ost för att skapa en fastare deg och toppa med dina favoritingredienser.
Blomkålssoppa – Koka blomkål tillsammans med lök, vitlök och grönsaksbuljong, och mixa sedan till en slät soppa. Du kan krydda med muskotnöt och toppa med rostade blomkålsbitar eller krutonger.
Gratäng med blomkål – Kombinera kokt blomkål med en krämig sås, till exempel gjord på grädde och ost, och gratinera i ugnen.
Buffalo blomkål – Panera blomkålsbuketter och baka eller fritera dem. Toss dem sedan i buffalosås för en vegetarisk variant av buffalo wings.
Stekt blomkål – Stek blomkålsbuketter i en stekpanna eller ugnsrosta dem tills de är gyllenbruna och krispiga. Krydda med till exempel curry eller gurkmeja för extra smak.
Blomkålssallad – Använd rå eller lätt ångad blomkål som bas i sallader. Blomkål fungerar bra med starka smaker som oliver, kapris eller olika typer av nötter och frön.
Blomkål ”steaks” – Skär blomkål i tjocka skivor och stek eller grilla som vegetariska biffar. Krydda med örter och servera med en smakrik sås.
Dessa är bara några av de många sätten du kan använda blomkål på i köket för att skapa både näringsrika och läckra rätter!
Intressant att läsa om detta:
Primitiv lycka, ett begrepp som ofta används för att beskriva en grundläggande, opåverkad form av glädje, är en lycka som inte är beroende av materiella tillgångar, teknologisk komplexitet eller avancerade sociala strukturer. Denna typ av lycka härrör från de enklaste och mest naturliga aspekterna av mänskligt liv och erfarenhet.
I sitt essens är primitiv lycka kopplad till en känsla av tillfredsställelse och välbefinnande som uppstår från direkta och autentiska interaktioner med den naturliga världen, genom självförsörjande livsstilar, eller genom grundläggande mänskliga relationer. Det handlar om att hitta glädje i det omedelbara och det enkla – en soluppgång, stillheten i en skog, en varm eld på en kall natt, eller glädjen i att dela en måltid med nära och kära.
Denna form av lycka är ofta fri från de stressorer och komplikationer som följer med moderna livsstilar. Den innebär en återgång till våra rötter och en fördjupning i våra mest grundläggande mänskliga behov och nöjen. I en tid då många känner sig frånskilda från naturen och överväldigade av teknologi och konsumtion, kan en strävan efter primitiv lycka erbjuda en väg till återkoppling och enklare, mer meningsfulla erfarenheter.
Därför kan primitiv lycka inte bara vara en nostalgisk längtan tillbaka till en svunnen era, utan också en aktiv och medveten strävan efter en mer jordnära och uppfyllande tillvaro i nuet.
Läser om Calamity Jane idag. Vilket jag gjort många gånger. Föreställer mig att hon kanske kände så här när hon red över prärien.
Att rida fritt över prärien var som att känna vinden som en mjuk viskning mot ansiktet, medan hästens kraftfulla steg pulserade genom marken under hovarna. Prärien sträckte sig i alla riktningar, ett oändligt hav av vajande gräs i gröna och gyllene nyanser, som glittrade i solens varma sken.
Himlen var vid och blå, ibland prydd med mjuka molntussar som drev sakta i den varma brisen. Doften av torr jord, vilda blommor och solvärmd salvia fyllde luften. Fåglar svävade högt ovanför, och i fjärran kunde man ibland skymta en flock bison som rörde sig som en mörk våg över landskapet.
När man red fritt här, fanns inga staket, inga vägar att följa – bara friheten att välja sin egen väg. Varje galopp var ett steg bort från vardagens bekymmer, och varje andetag kändes lättare. I den stunden var man ett med naturen, med hästen och med sig själv. Det var frihet i sin renaste form – vild, otämjd och oändligt vacker.
Idag besökte jag två av mina barnbarn på gården. Jag har längtat efter att träffa dom! Tiden går verkligen fort. Nu har de många kompisar, vilket är fantastiskt. Jag fick även med mig färska bonnaägg hem från gården 🫶
Underbart att min bil från 2003 klarade besiktningen idag utan anmärkning. Min bil har varit en pålitlig följeslagare trots utmaningarna med dyra reparationer. Att den klarade besiktningen utan anmärkningar nu visar ju på min ihärdighet och att de investeringar jag gjort verkligen har lönat sig. Det är definitivt värt en extra firande!
Tvätta och vårda bilen: Ge min bil lite extra kärlek med en grundlig tvätt och vaxning. Det är ett sätt att både fira och investera i bilens fortsatta skick 🫶
© 2025 Seasons of Bridget
Tema av Anders Noren — Upp ↑