© Photo BR
April
Den första vårmånaden gör entre.
Hasseln och sälgen blommar förhoppningsvis. Minns när jag var barn hur min pappa gjorde sälgpipor när barken var i tillväxt. Vem längtar inte efter vitsippor, blåsippor, grodyngel, myror och koltrastens vackra sång oftast från toppen av ett träd efter denna karga vinter. Som väl är så har vi två högtider att fira – påsken och Valborg.
Skärtorsdagen den 9 april
Långfredagen den 10 april
Påskafton lördagen den 11 april
Påskdagen söndagen den 12 april
Annandag påsk måndagen den 13 april
Valborgsmässoafton Torsdagen den 30 april
Men nu är det ju flera dagar kvar innan vi ska fira påsk och många tills vi ska fira valborgsmässoafton så varför inte ge sig ut på en härlig promenad i vårvärmen som ska komma senare i veckan.
Picknick
Packa i kylryggsäcken:
Ugnstekta kycklinglår eller kalkon invirade i folie.
Sallad av isbergsallad, tomater, gurka, champinjoner, hackad persilja.
Knaperstekt bacon.
Blåbärsmuffins (Baka på vanligt sätt men använd sötningsmedel och soyamjöl istället för socker och vitt mjöl. Tillsätt alltid lite grädde i smeten för att jämna ut soyamjölsmaken). Använd osockrade blåbär.
Nötter och äppelskivor.
Vatten med citronskivor.
England är ett vackert land att besöka i April. Visar några bilder jag tagit därifrån under mina resor.