Idag tillagade jag en läcker måltid! Stekte färsk kolja som är en populär fisk.  Gick bra ihop med potatismos, grönsaker och citronsås med hackad dill. Citronsås och dill ger en frisk smak som harmonierar väl med koljans mildhet och berikar smakupplevelsen👌

Dagens vackra rosor tillägnas denna måndag åt Göteborg.
Varför? Även en gråmulen blåsig regnig dag med ishalka kan blåsa liv
 i ens fina minnen. Vollangkjolar, fjuniga maskrosbollar,
skivade jordgubbar, parfait, barnsligt goda delikatesser, lavendeldofter mm.

Hör ni! Vill påpeka att om några veckor är det Alla Hjärtans Dag och då
behövs färglada buketter i månskenssviten eller? En tid för att fira kärleken och sprida glädje med färgglada buketter och kärleksfulla gester. 

Göteborg Längtar efter ”birth of a new town” dvs att Göteborg
med alla sina nybyggnationer blir som pånyttfödd. 

VINTERSKÖNHET vore väl något. Ljusa vackra kläder och
vackra smycken. Lura sina inre impulser. Vässa formen
 inför vinterpromenaderna och passa på att njuta av rosenröda
rosors tjuskraft.

FROSTIGA KÄNSLOR får mig att spetsa öronen
när jag ruskar om mitt kastanjebruna hår som
påminner mig om konstnärens mystiska romantik. 

Ha det gott 🫶

Januarivinden

Januarivinden påminner om de tre vise männen.
Kaspar, Melchior och Balthasar.
Januarivinden kommer med  visdom.
Januarivinden kommer med förändring.

Januarivinden kommer med delikatesser
som vill bryta tystnaden.
Januarivinden kommer med kärlekens dominoeffekter
fylld med rosenpurpur och rosenkind.

Januarivinden kommer med grönmynta till mintsåsen.
Januarivinden viskar ”Jag kan inte sova utan dig”.
Januarivinden för med sig flodpärlor, strass, pärlmusslor,
stjärnsafir, sjöjungfrun och nougatkräm.

Januarivinden vill att Du ska känna dig älskad.
Januarivinden vill inte att Du ska förlora din själ.
Januarivinden far runt hela jorden och vill att Du ska veta:
Ingen annan än Du äger dig själv.

Dikt av Brigitte Ranniger

Recension

”Januarivinden” är en dikt som fångar vintermånadens känslor och symbolik på ett poetiskt sätt. Dikten kopplar den kyliga januarivinden till olika teman och skapar en atmosfär av mystik och förändring.

Dikten inleds med en jämförelse mellan januarivinden och de tre vise männen Kaspar, Melchior och Balthasar, vilket ger vindens närvaro en känsla av visdom och betydelse. Vinden beskrivs som en budbärare av förändring och bär med sig delikatesser som bryter tystnaden, vilket ger bilden av en vind som för med sig nytt liv och möjligheter.

Dikten fortsätter med att måla upp en bild av januarivinden som fylld av kärlekens dominoeffekter och skönhet i form av rosenpurpur och rosenkind. Detta ger en romantisk och poetisk touch till beskrivningen av vinden.

Sedan ges en mer konkret bild av januarivinden när den för med sig grönmynta till mintsåsen och viskar kärleksfulla ord. Denna del av dikten ger en personlig och nästan förtrolig känsla till beskrivningen av vinden.

Slutligen framhålls januarivindens önskan att människor ska känna sig älskade och att de inte ska förlora sin själ. Det är som om januarivinden symboliserar en påminnelse om att vi alla äger oss själva och att det är viktigt att vara sann mot sig själv.

Dikten ”Januarivinden” är fylld med symbolik och skapar en känsla av hopp och förändring inför det nya året. Den lyfter fram vinterns skönhet och kärlekens kraft på ett poetiskt sätt.

Idag är det kramens dag.

Kramens Dag firas inte bara här i Sverige. Det är faktiskt en internationell dag som uppmärksammas i flera länder runt om i världen. Ursprungligen startade Kramens Dag (på engelska ”National Hug Day”) i USA och har sedan spridit sig till andra delar av världen. Datumet kan variera lite mellan olika länder, men det är oftast den 21 januari.

Syftet med Kramens Dag är att främja kärlek, vänskap och fysisk närhet mellan människor. Det är en dag att uppmuntra människor att ge och ta emot kramar som ett uttryck för kärlek, omtanke och stöd, oavsett var i världen de befinner sig. Så om du inte är i Sverige kan du fortfarande delta i firandet av Kramens Dag och dela kärlek och värme med andra människor omkring dig.

 Om du inte kan träffa någon personligen, kan du skicka kärleksfulla meddelanden via sms, e-post eller sociala medier för att uttrycka din uppskattning och kärlek. Oavsett hur du väljer att fira Kramens Dag, är det viktiga att göra det på ett sätt som känns meningsfullt och kärleksfullt för dig och de människor du bryr dig om 🫶

Fin utsikt jag har genom mitt köksfönster. Soluppgången speglar sig lite här och där och det är -5°. 

Kan man se rymdstationen ISS från jorden?

Ja, under vissa förutsättningar. Den internationella rymdstationen (International Space Station eller ISS) är en konstgjord satellit som kretsar runt jorden i en låg omloppsbana. Den befinner sig vanligtvis på en höjd av cirka 420 kilometer över jordens yta.

För att se ISS från jorden behöver du veta när och var du ska titta. Det finns flera webbplatser och appar som kan ge dig information om när ISS kommer att passera över din plats. ISS rör sig snabbt över himlen, och observationen är vanligtvis möjlig vid gryning och skymning när solen reflekterar på dess solpaneler och gör den synlig från marken.

När du tittar på ISS från jorden kommer den att se ut som en snabbt rörlig ljuspunkt som flyger över himlen. Det är en fantastisk syn att se en människoskapad struktur i rymden från marken.

”Har man inte kärleken i sitt hjärta så har man ingenting”
Så sant, så sant eller?

Uttrycket ”Har man inte kärleken i sitt hjärta så har man ingenting” är en poetisk och känslomässig formulering som betonar kärlekens betydelse i livet. Det innebär inte nödvändigtvis att man bokstavligen inte har något alls om man saknar kärlek i sitt hjärta, utan det syftar snarare på att kärleken är en viktig och berikande del av våra liv.

Människor kan ha olika definitioner av vad som ger dem mening och lycka i livet. Vissa kan uppleva en meningsfull tillvaro utan att vara i en romantisk relation eller ha nära släktingar i sitt liv. Andra kan finna lycka och mening genom andra aspekter av sina liv, som passion för sitt arbete, vänskap eller kreativa intressen.

Så, även om kärlek är en viktig och värdefull del av många människors liv, så betyder det inte nödvändigtvis att man ”inte har något” om man saknar kärlek i sitt hjärta enligt denna formulering. Det handlar om att kärlek kan vara en djupt meningsfull och berikande del av livet. 🫶

Denna soliga men kalla snöfyllda Göteborg funderar jag återigen på soppa. Minns körsbärskakan i Sequoia.  Ett vackert naturskönt landskap i Kalifornien kan också inspirera till en god soppa så här i kylan. Jag kallar den  ”Sequoias Skogssoppa”. Denna soppa inspireras  av den lokala floran och faunan. Den skulle vara en värmande och näringsrik måltid, perfekt för de kalla januaridagarna här i Göteborg.

Mitt Recept ide för Sequoias Skogssoppa:

Ingredienser:

1. 200g ris
2. 1 stor gul lök, hackad
3. 2 morötter, skivade
4. 2 stjälkar selleri, hackade
5. 2 vitlöksklyftor, finhackade
6. 1 liter grönsaksbuljong
7. 400ml kokosmjölk eller grädde
8. 2 msk olivolja
9. 1 tsk torkad timjan
10. 1 tsk torkad rosmarin
11. Salt och peppar efter smak
12. Färsk persilja eller gräslök, hackad för garnering

Instruktioner:

1. I en stor kastrull, värm olivoljan över medelvärme. Fräs lök och vitlök tills de blir genomskinliga.
2. Tillsätt morötter, selleri. Stek tills grönsakerna  börjar mjukna.
3. Blanda i ris och rör om.
4. Häll i buljongen och tillsätt timjan och rosmarin. Koka upp.
5. Sänk värmen och låt soppan sjuda tills riset är mjukt, cirka 15-20 minuter.
6. Blanda i kokosmjölken eller grädden och värm upp soppan utan att koka den. Smaka av med salt och peppar.
7. Vid servering, toppa med hackad persilja eller gräslök.

Denna  smakrika soppa skulle vara en spegling av Sequoias storslagna skogsområden.  Kokosmjölken eller grädden skulle tillföra en krämig konsistens och rikedom till soppan. Serverad i en djup skål och ackompanjerad av ett stycke rustikt bröd. Mums! 

Vilken god soppa jag tillrett idag. Och med klimp till. Mycket gott och värmde både kropp och själ.